，同时，也是在锻炼刀功，或许普通厨师会觉得厚重的柴刀不够灵活，但是，就是这种不好控制的拙朴柴刀，对手的要求才最高。想用柴刀练出刀功，那需要心、眼、手完全合一。比起单纯手的锻炼，柴刀劈丝的工夫，更加精妙。
最后一刀挥出，带起一道寒光。鼓掌声从背后响起，念冰用衣袖抹了一把头上的汗渍，回首向自己的师傅看去，“老师，我这一次劈的算是均匀了吧。”
查极点了点头，道：“还算不错，当初我练这柴刀劈丝的工夫，足足练了三年才有小成。你能劈出均匀之丝，证明你已经达到了小乘境界。”
念冰欣喜的道：“那我以后是不是不用劈了。”
查极脸色一变，严肃的道：“你还差的远呢。虽然劈的还算均匀，但还不是完全的均匀，而且你的柴丝还可以劈的更细。何况，你自己看看用了多少时间。什么时候，你能在三分钟内劈完一根直径三十公分的柴，才算你完全过关。”
念冰颓然道：“那要练到什么时候啊！师傅，您天天给我讲作菜的道理、作菜的方法，却不让我真正的实际操作，这什么时候才能出师？”
查极微微一笑，道：“孩子，你要知道，打基础才是最重要的，没有一个好的基础，就急于求成，你