家傲的老板姓鱼，据说做过前清两**督府的厨子。鱼家是土生土长的邯县湖塘镇人，每天都有专车来回邯江市里，直接到太湖边收购刚上岸的野生水产，所有食材保证都来自邯县本地。而厨师也是鱼家人，这是有着上百年传承的，以官府菜的烹调手法烹制农家菜这是鱼家的特色。
“这渔家傲主打原生态的农家菜。所有的食材都是来自邯县的原生态资源。野生甲鱼呆子鱼青壳螺蛳金桂鱼昂刺鱼乡村**鸡农家麻鸭应有尽有……对了，欣欣！你喜欢吃的豆腐脑，这里做的那叫一绝呢！”刚坐下陆宋元就热情地给雷涛和陆欣欣介绍起这家店的特色来。
在一旁听着介绍的胡戈插了一句：“陆大哥，还是你们做大生意的见多识广。我和欣欣一直都在邯江。还没你偶尔来一趟知道的多……这里有猪蹄吃吗？”
“你啊！就是个肉食动物，和小时候一样，走到哪儿都忘不了你的猪蹄。”陆宋元被胡戈的直爽给逗乐了，笑道，“我虽然常驻南靖，但邯江是我老家。家乡的事情自然是熟知和了解的。倒是你小子，你们家是西北的，江南这边的饭菜还吃得惯吗？”
胡戈点了点头说道：“我老子和我哥可都在海州。他们现在的口味也都改了。不过我老子还是喜欢吃杂粮馍……”