傅来做吧。”麻雀虽小五脏俱全，虽然只是一个小饭店，但是现在这些都是需要的，林山当然也是需要考虑到这些。
“谢谢林老板，谢谢林老板。”周师傅喜笑颜开，虽然只是一家不大的饭店，但是周师傅还是很高兴的；可以说厨师长在一家饭店里基本上是能够算得上是三号人物了，甚至是一般规模较大的饭店，厨师长基本上都是不需要自己动手做菜的，除非是来了重要的人物，否则他只需要一杯茶，然后慢悠悠的转着根本不需要在火烤一般的厨房里，他只需要保持厨房的秩序就可以了。
既然厨师已经找来了，现在也是需要考虑到厨房里的一些其他的人员配置了；打荷，其实也就是厨房里打杂的，也是最基础的学徒工，他们或许是不需要什么经验，也不需要太高的工资。而切配也是很重要的，因为一般的大厨都是直接的拿到直接切好的蔬菜、配料下锅的，而且切菜的师傅手艺足够了，也就是能上灶成为大厨了。
和两位有经验的厨师商量了一下，厨房里现在需要起码三个打荷两名切配，至于服务员、传菜员、清洁工以及洗碗工之类的这些都是比较好办的，现在大厨到位，在这两位有经验的大厨的帮助下，林果儿也是可以在这个时候更好的一些细节上的准备。两位大厨现在也