如鸡蛋豆泡鸡腿儿肘子肉之类的卤味儿，三口锅底下都有着不同的火候儿，只要店不打烊，那么这三口锅的温度都不会发生变化。
而这点，也是最让李悠扬称道的地方，只要你能在上午十点到凌晨两点这期间赶到这里，那么这里永远会有你一热腾腾，香喷喷的大肉拉面！当然，这碗面的价钱在几年内也在不断攀升，从原来的五六块钱，到如今的十五元一大碗，其他卤味另算。要在以前，这对李悠扬来说还得合计合计，他和李依依陈颖来这打回牙祭的话，然后得在家煮几次白水面条才能省下吃下一回的钱，但是现在呢？
李悠扬捧着空碗，眼巴巴的瞧着三口大锅，心说哥哥现在想吃几碗吃几碗！记得以前还合计过，要偷偷的把老板这做酱卤的手艺学会了，然后在家煮给李依依和陈颖吃，再也不吃这么贵的面条了。
其实这卤子也没什么讲究，无非是大火熬制把肥肉多点的五花肉炼化，然后不出锅，再一同把大量的甜面酱、大量的葱花，大量的黄豆和水一起长时间的熬制，等拉面出锅后再满满的舀上一勺浇在通体晶莹热气喷喷的面身上，最后均匀的撒上诸如韭菜蒜苗之类的辛辣食材，所有味道便一下子全部散开来！上桌后，无不食指大动！骚年们，开动吧！
所以，