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他要做的糖醋鲤鱼其实做法非常的简单，首先是去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀，切刀花的话，的确是比较看刀工的，朴初雅切的就跟林承宰切的完全不一样。
她切的就跟一般人家里处理的那样，只是随意的按照比较简单的来，可是林承宰却……
这尼玛的就是五星级酒店的大厨都不一定能有他处理的这么认真，那一刀一刀，就像是用计算器完美的计算过差距一样，非常的精细，一点都不像是一道普通的糖醋鲤鱼！
将斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼肉片也顺势的翻出来，红彤彤的看起来非常好看！这颜色一看就让人感觉这条鱼非常的鲜美！
第二步，也很简单，就是将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加一些清水将之调和成浆糊一样的东西。再然后，就是给鱼肉反过来撒盐了，这一步非常的重要，盐的多少，也是会决定鱼肉最后成品之后的味道的！
第三步，将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。
第四步，将调好的浆糊，均匀的抹在已经腌制好的鲤鱼的身上，这些步骤也都没有什么难度，非常的简单。
接下来，就可以下