又熟悉。
熟悉的是，这种吃法其实差不多很多人都尝试过，比如出门在外的时候在野外宿营，一些对食物不怎么讲究的，也就是弄一锅水，烧开了将准备的肉和菜往锅里一扔，然后几个人围着锅开吃，和吃火锅的气氛差不多，而感觉陌生的新鲜的是，火锅这种吃法，还是第一次出现在正式的餐桌上，大家围着炭炉，将一片片切好的肉片和蔬菜放进滚开的锅里，按照个人的喜好涮上不同的时间，可以说是自己动手烹饪的事物，而且，几个十几个人围在一起部分彼此的用同一口锅里吃饭，更能拉近彼此间的感情。
欧阳风一行人随便找了个地方坐下，两个伙计离开上来招呼，一个给欧阳风等人送上崭新的手巾把，另一个很是热情的介绍火锅的吃法和好处等等。
欧阳风有些诧异的问伙计：“这里的人好像不是很多呀，你们那边的饺子馆外面可是排了不少人。”
伙计呵呵一笑，很是自信的说：“那是因为大家还都没有尝过火锅，刚才这里也有不少人来着，不过当他们看到炭炉被搬上餐桌，都有些受不了这种温度，不过几位客人放心，虽然这大热天的吃个火锅还得烤着炭炉，不过大汗淋漓的感觉可是非常享受的，尤其是吃完离开的时候，那一出门被小风这么一吹，就像