刻将这火腿蒜末倒入了一个空盘。
拿起放在一旁的橄榄油是往平底锅内倒入了比之前略多三分之一的油,任其加热。他则是麻利的将芦笋从盐水中捞出,用清水再冲洗一下,拿起刀就“噌噌噌”的切成了段。
“哗”的一下,用刀一铲,芦笋段是准确无误的进入了油锅之内。
帝明拿起锅铲开始翻炒芦笋,加入了一点精盐和,之后将火腿蒜末是倒入了锅中。一阵翻炒过后,扑鼻的香味是从油锅中蹿了出来,让人的再闻了后,味蕾顿时有了反应。
关火起锅,绿油油的芦笋配合着通红的火腿肉,再加上蒜末的点缀,光是视觉效果就让人觉得这道菜的味道很好。
“像炒这类绿色的果蔬,不宜时间过长,在保住他们色泽和口感的同时,营养的流失也少。这样吃下去才算是一种全方位的享受。”
帝明说完又开始洗弄西芹和百合,他没有将西芹的芹菜叶全部放在一起,而是选了一些老一点的单独放在一旁。
接下来,帝明带着愉快的心情很快就炒出了一盘西芹百合。
帝明将放在盘中的鲫鱼用清水冲了一下,放在篓子里滴尽残余的水分。
这一次他将炉火开到了最大,油也是倒了不少,在里面放了蒜末