潇应了一声，继续道。“雨哥你要的黑牙猪肉末也剁好了。”
甘谷雨轻笑着点了点头：“那成，哥这便开始。”
说着他便来到灶前，将一块黑牙猪油置入锅中化开，然后倒入早已泡好的冬笋片，开始翻炒了起来。当冬笋被炒至浅黄色时，甘谷雨便将其控油捞起。再将猪肉粒倒入油锅中炒香，然后复将冬笋片倒入锅中煸炒。
煸炒过程中，甘谷雨依次向锅中加入盐，酱油和白糖，当香味四溢之时，他还不忘再倒上一些芝麻油，然后翻炒起锅，这一锅干煸冬笋就算是完成了。
一直在一旁观摩学习的肖潇，连忙帮忙将干煸冬笋分盘装好，只不过其间也没忍住偷尝了两口，瞬间就被这脆嫩兼备的口感给俘虏了。甘谷雨看在眼里，不禁失笑道：“小团子，味道如何？”
肖潇小脸一红，不过还是立马赞道：“鲜脆爽口，不闷不腻不说，还带着一股子鲜香，感觉比之前咱们的鲜笋烧肉还要好吃！”
“那是因为你比较喜欢竹笋的味道。”甘谷雨笑道，“这道干煸冬笋主要突出的便是笋的味道，而鲜笋烧肉中的笋，更大的作用是用来解油腻，突出的是肉的风味。”
肖潇美目连闪，点头道：“我觉得这道菜肯定会比鲜笋烧肉还要受欢