些糖浆过来,便叫了许兰一起,开始捣鼓起葡萄酒来,阿文没什么事情,便也跟着凑了上来,程欣出于好奇,也在一旁帮忙。
葡萄酒的工序并不是太复杂,做起来也不是太难,程曦在脑子里大概过了一遍工序,边忙活便给几个人讲解着,将没有破皮的葡萄洗净,沥干水,捣碎放进陶制坛子里,放一层捣碎的葡萄再放一层糖浆,就这样装了差不多半坛,然后密封放起来,等到过差不多大半个月,发酵的差不多的时候,打开捣一捣,密封继续发酵,差不多再过一个月,过滤掉里面的渣,密封存放即可。
程欣很是好奇问道,“曦儿这办法是从哪里看来的?”
一旁的阿文便很是骄傲的开口夸上了,“咱夫人倒腾那些稀奇古怪的东西最是拿手了,像水果罐头啊,各种好吃的点心,冬天能种出新鲜蔬菜的大棚种植,都是咱夫人自己捣鼓出来的呢。”
程欣听得阿文的话,一脸惊奇的看着程曦,心里感叹,没想到自己这妹妹居然还这般厉害么?
几个人忙活了一下午,一共做了三个半坛,那坛子拿的并不是大的,而是中等坛子,阿文看着便忍不住感叹道,“我还以为我收回来的葡萄不少,应该可以酿不少酒出来,没想到这么多倒腾下来,就只这么三