章节目录 第两千四百一十三章 做米饭的变革(4/6)

    现在这个季节，真是吃蟹的最佳时节，不管是河蟹、湖蟹，还是海里的梭子蟹、青蟹都肥的很。

    这一只大蟹脚也很大，都有十几厘米长。

    “谢谢飘月阿姨！”

    壮壮拿着这大蟹脚道了声谢，就蹦蹦跳跳地跑出厨房了。

    “差不多了。”

    闻着这锅里的米饭有轻微的焦味，叶荣耀就知道这锅巴已经开始成形了，立即把这灶里的柴火给熄灭掉。

    如果不赶紧把这柴火熄灭掉的话，这锅巴就会焦的厉害，从金黄色变成黑色，那样的话不但味道不好，吃了对身体也非常不好。

    这种金黄色的小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口，还可以能健脾消食、止泻……

    但一旦这小米锅巴焦过了，变成黑色后，就会产生一种致癌物质——苯并芘，食用后对身体不好。

    ……

    晚上。

    “爸爸，你做的锅巴比兰兰奶奶做的锅巴好吃！”

    餐桌上，壮壮吃着锅巴，开心地说道。

    “是吗？”

    叶荣耀笑笑地说道。