最出名的还要数成化年间的斗彩瓷！
成化斗彩鸡缸杯则是成化年间斗彩瓷最为出名的瓷器。当然，这个成化斗彩鸡缸杯是由三方面构成的，成化—斗彩—鸡缸杯。
成化，指的是明宪宗朱见深的年号，明朝使用成化这个年号一共二十三年。
斗彩又称逗彩，是华夏传统制瓷工艺的珍品。创烧于明朝宣德年间，明成化时期的斗彩最受推崇，是釉下彩（青花）与釉上彩相结合的一种装饰品种。
据历史文献记载，斗彩始于明宣德年间，但宣德的斗彩瓷极为罕见，因此，成化时期的斗彩最受推崇，明清文献中也称之为成“窑彩”或“青花间装五色“。
传世成化斗彩瓷器图案绘画简练，内容主要是花鸟、人物。它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所绘图案的轮廓线，罩釉高温烧成后，再在釉上按图案的不同部位，根据所需填人不同的彩色，一般是三至五种，最后入彩炉低温烧成
成化斗彩又可以分为点彩、覆彩、染彩、填彩等几种。成化斗彩除个别的大碗外，多数造型小巧别致，有盅式杯、鸡缸杯、小把杯等。还有一种绘有海马或团花的盖罐，底有一青花“万”字。
至于鸡缸杯，则是因为这种瓷器其杯形状