粪便用以肥田，这是农家最基本的常识。自家的人畜粪便不说，平日里还要去道上、林间去捡拾人畜留下的粪便。至于城镇那些人口稠密，但却少有田地开垦的所在，自也就成了粪便的“产区”，有货物，有买家，自然也就有了商人从中牟利，这样货物才能动起来，才能各取所需。
操持着这项营生的商家以及他们雇佣的伙计，说起来，一天下来，活儿不干净，但赚得却也很是不少，借此发家致富者亦是有之，甚至在清初酌元亭主人所作的小说《照世镜》中，便有生动描述了当时江南地区因抢粪坑生意而酿成人命案的故事。
“一摊大便引发的血案，不对，是一堆大便引发的血案。”
想到此处，陈凯不由得一笑。太史公说得好，天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。利益驱使，只要是有利可图，这世上的人们，无论是古今中外，就算是又脏又臭的大粪也照样能够玩得出千般花样来。
“粪便的原本售价是多少？”
陈凯口说的原本，乃是当初尚未将这营生收归官有之前的事情。王江对此早有准备，当即便爆出了每担一钱的价格来。
“……也有以物易物的，粮食、油、柴火什么的都行。”