萄品种中,北部的nebbil称皇,中部以sangivese最棒,而南部则是aligani的地盘。
但白葡萄较难界分地域性,北部百花齐放,本土葡萄占大部分,如tai、rtese和garganega,而法国和德国的进口品种也占一席之地,如长相思和霞多利,中部及南部主意种植比较清淡的本地品种,如trebbian、inzlia和alvasia。
可可里岛的葡萄品种比较驳杂一些,像最为优良的葡萄品种比内奥洛,内比奥洛有着高浓度的单宁和酸味,适合在大木桶中长时间熟成。用该种葡萄酿成的酒,颜色深黑,酒体紧实,口感浓烈,有玫瑰、紫罗兰的香气,可陈年。
还有在意大利种植比较广泛的桑娇维塞,该葡萄所酿制的葡萄酒颜色深、可口、活泼、多变,有梅子和乡土等气息,有时更可酿出结构紧密、酒体厚实的上等红葡萄酒。以意大利的古典奇扬替基安帝和蒙塔奇诺布雷诺等酒款最为出名。
还有巴贝拉,这种葡萄原产于意大利皮埃蒙特,在意大利的种植面积仅次于桑娇维塞。巴贝拉葡萄酿成的葡萄酒酸味重,果味丰富。
在了解了费思葡萄园的种植的葡萄品种后,王小强于一个月黑风高的晚