花白色。
矿石实际是一种略有粉色的半透明晶体，它除了含有氯化钠，还有氯化钾、石膏、含镁光卤石、明矾等杂志。所以矿石的口感是齁咸的，后味儿又有苦味。
人需要其中的氯化钠和氯化钾，明矾虽不能食用，通过它却能将土豆淀粉加工成条状土豆粉，而石膏则能把豆浆变成豆腐，除此之外的杂质一律为废料。要将矿石里的钠盐钾盐分离出来，恐怕位于鲶鱼村的化学实验室，需要分出人手操作。
萨林奇金品尝了一下矿场，奇怪的感觉令他断言：“这东西也能叫做盐？士兵吃多了非得到处骂人！”
“对！里面的杂物很多，我们必须把对人有害的东西剔除。当然，特殊状况下，直接吃盐矿石是保命的手段。”
“那么，您有这方面的策略吗？别列科夫同志？”
“有的！”杨明志郑重的点点头：“我相信，化学实验室的主任伊万诺夫，还有从大后方渗透来的莫斯科大学的化学系学生，他们一定能用现有的工具材料，将矿石中的食盐分离出来。为此，我们必须建立一个食盐精制工厂。”
“好的！这个工厂我们必须立刻建立，我完全支持。”
此事，萨林奇金和柳得巴廖夫完全支持，至