“会长的意思 是,麦老板的佛跳墙要登顶了吗?”
“艾维斯老爷子刚刚评价河鲜汤是未来可期,可现在评价麦老板的佛跳墙是当场宫宴最佳啊!这差距也太明显了吧?”
“虽然还没有进行最终投票,不过看样子局势似乎彻底反转了啊?”
“哈哈,麦老板的实力可不是吹的。”
围观的人们议论纷纷。
西斯握着手里的小碗,脸色略显苍白。
“老……老板,我们,我们不会输吧?”光头大汉一脸焦急,看着西斯小声问道,已经全然没了之前得意和自信的模样。
“出乎意料的高评价啊,而且有趣的是,同一碗汤,每一位评委碗里的食材都是不一样的呢,那就按照刚刚的规矩,我先来尝尝这汤里的肉,味道如何吧。”兰迪把先前剥好的河虾放回河鲜汤中,拿起勺子从碗里捞出了一块肉,“看来这是一块鸡肉,汤味中确实有着一股浓郁的鸡汤味,只是不知道这鸡肉经过长时间的熬煮之后,会是什么样的味道。”
兰迪说着将那切成方块状的鸡肉喂到嘴里。
肉类的烹饪,最讲究的是火候的控制,时间过长,肉质容易变柴,或者因为过于软烂而失去肉本身的嚼劲和滋味