海量的信息很快涌入麦格的脑海中，短暂的混沌过后，麦格开始认真的消化这大量的内容。
火锅，食材全国各地都大同小异，那一份独到的锅底，才是真正将火锅这个江湖分出高下的地方。
谈起麻辣火锅，首当其冲的自然是重庆火锅，热辣香醇的一锅浓汤，无论放下的是毛肚鸭肠，还是莲藕土豆，捞起时都裹着一层闪亮的红油和各种调味料，一口下去，热辣瞬间爆发，在麻与辣之间寻找那特别的愉悦。
那座特别的山城，麦格也曾去过几次，不过那种程度的辣味对他来说有些过重，吃上一次就得缓上几个月，他更适合成都平原那更温和些的辣味。
至于清汤火锅，看似十分简单，但要想在清汤火锅的江湖里闯出点名堂，那一锅清汤之中，依旧要注入满满的诚意，才能跳脱出白水般寡淡的汤味，让客人就算不需要蘸料，依旧能够品尝到滋味鲜美的美味。
系统给的这份菜谱非常全面，红汤有着变态辣、麻辣、中辣三层次，与麻辣烤鱼差不多，可以满足客人的不同选择。
微辣这种层次，对于红汤火锅是根本不存在的。
而清汤锅可以单独点，也可以搭配成鸳鸯火锅。
当然，对于