锅中,大火收汁,然后关上火,将整只小龙虾盛出,将锅中剩下的汤汁淋在龙虾上,一道简化版的十三香小龙虾便出锅了。
“老板,您尝尝。”基塔尔双手捧着大碗,放到一旁的桌上,满是期待的看着麦格道。
麦格走上前,用手轻轻扇了扇热气,伸手掰下一只虾钳,汤汁顺着虾钳上的裂缝渗透进去,虾肉染上了好看的棕色,在汤汁中蘸了蘸,然后放到嘴里咬了一口。
改良版的十三香,依旧拥有着十分不错的滋味和香味,虽然在口味层次感上与系统加强版的十三香有些差距,但不失为一种口味独特的香料。
麻、辣、鲜、香、甜,一样没少,虾肉的口感和火候也掌控的还算可以,虽然虾肉又一些些的老,但不细品的话并不明显。
“还不错。”麦格吃完了一整只虾钳,然后抬头看着一脸期待的基塔尔肯定道。
基塔尔是众学徒中实操次数最多的,也是最勤奋的一位,能够做到这种程度,有些出乎麦格的预料,但也在情理之中。
基塔尔面色一喜,声音有些发颤道:“那……那我算是出师了吗?”
“还不行。”麦格摇头,继续道:“爆炒的时候火力太大,翻炒的频率过低,如果锅里的小龙