白了。”宋晓冬说道。
“那宋先生以为呢？”张秘书问。
宋晓冬略一思 笃，说道：“就算这道菜硬要附会美人，也应该叫什么佳人肝、倾城肝、玉婵肝、红拂肝、娥眉肝才对啊。”
副厅长听了也点点头说道：“是啊，这厨子确实是没什么文化，不多毕竟是准备不足吗，如果当时硬要脱出而出，能说出一个美人肝，没直接说出鸡肝鸭肝，已经不错了。”
“嗯...”三个人都点点头。
“因为民国的时候定都金陵啊，所以金陵菜在当时地位很高，很多当时的政要首脑，都有自己喜欢的金陵菜，也留下了不少典故。”张秘书又说道。
“比如呢？”宋晓冬问。
“比如京苏大菜四大名菜之一的蛋烧卖，就和小诸葛白崇禧有关。”张秘书说道。
“是么？”
“27年，国民政府主席谭延闿经常去马祥兴，权贵们趋炎附势，蜂拥而至。白崇禧就喜欢马祥兴的烧麦，马祥兴就潜心研究烧麦，白崇禧特别喜欢烧麦和虾，于是马祥兴就根据白崇禧的口味，改烧麦面皮为蛋皮，使虾仁、笋丁作为馅料，再使用鸡汁生粉鸭油调制卤汁浇汁，最后绑扎一条绿色的蔬菜扎带，做出来的烧麦