家姐弟的汤中。
热力作用下,汤锅再次沸腾,这一次,香味四溢,让人几乎难以抵挡!
胡大厨第一个走过去,再次夹起了一块七彩鲟龙的脆骨,涮了涮之后,他拿出来品尝一番,一时间激动不已:“满分!刚才就觉得缺了点什么,现在缺的东西终于回来了!”
众大厨听到胡大厨这么说,连忙凑过来试了一下。一时间,各种幸福的表情挂在了脸上。
兰飞鸿和兰惊鸿也忍不住夹起了一筷子,顿感福至心灵:“这味道……”
兰惊鸿一语道破玄机:“鱼泫,熬鱼汤的时候,最神秘的材料,是鲜活的鱼受热之后从体内分泌出来的鱼泫,鱼泫不论是熬汤还是烧烤,味道都是极好的。”
“可如果用煮的,鱼也会均匀受热,那不照样可以熬出来吗?”胡大厨问道。
“熬不住来。因为我们烹煮鱼汤的时候,都必须用香料、料酒抓一下,然后涂抹面粉的过油炸的。要不然,汤就会变得很腥。”兰惊鸿道,“所以,罗董事长的这种方式是最好的,没有之一。”
兰飞鸿也郁闷的摇了摇头,道:“是啊。所以,这一场是我们输了,因为鱼泫的美味无与伦比,但却被我们忽略了。”
此时,