，仍旧稍微还有些腥臊，便又倒进去了料酒，想了想，将昨日剩下的一小截干松木也褪了皮之后丢了进去。
二人一边等待，一边继续组装耕犁，待将剩下的耕犁全都组装完，面也差不多发好了。
韦仁实过去揉面，揉了几下之后，便习惯性的准备放碱。
一伸手，心里咯噔一下，突然想起来，这时候还没有碱！
韦仁实暗道不妙，这没有碱，那做出来的蒸饼岂不是酸的？那多影响口感啊！
“呃，郑叔，你做蒸饼的时候，是如何防止它蒸出来有一股酸味儿的？”韦仁实转头向郑里正问道。
郑里正一愣：“蒸饼吃着不就是一股子面酸味儿？所以大家伙儿才都好吃烙饼吃胡饼。”
韦仁实一听，知道这时候的人还没有办法，于是仔细回忆起来。
少顷，韦仁实突然一拍手，笑了。对了，没有碱，有草木灰嘛。自己小时候看外婆揉面蒸馍，或是做拉面，不都是揉进去些草木灰水。
草木灰这东西呈碱性，揉进去可以中和发面里面的面酸味儿。
一念及此，韦仁实便顺手过去将引火时候剩下的草木灰抓了一把，兑了水，参进了面里，用力揉了起来。