集于一身,我称之为馥郁香型。”
孙老汉一听,便道:“少郎君就是会说话,老小儿虽然尝出了不同,可就是不知道该咋说!”
“孙阿翁,记住这几种酒的酿法和味道,日后咱们酒坊出产的白酒,就以这四种滋味来分做四种香型,是为四类。每个种类又都有三六九等,取名不一。高档的就取个文雅、内涵、趣味的名字,低档的就取些个大家都听得懂,接地气儿的名字。”韦仁实说道:“这取名字的事情,孙阿翁就不必操心了,我来取就是。”
“那可敢情好!”孙老汉笑了起来。
这名字的问题对韦仁实来说不难,眼下白酒已经产出,还有另一件事情要做。
那就是给高度酒造势。
现如今的酒,因为未经蒸馏,所以酒精度都不太高。即便是最烈的三勒浆,估计也就是三十度左右而已。
喜好烈酒的人最爱这三勒浆,但是三勒浆喝完之后会剧烈头痛。
而酒坊产出的白酒,低度自然有,固然可以以其清亮醇香的特点而很快打入唐代的酒品市场。
但四五十度,甚至于五六十度的高度酒,不一定一开始就能被大众所接受。
所以得先替这些高度酒弄些名声出来