，这就不好吃了。”
“记住五个要点——猪肝要质地蓬松、不要切的太薄、改刀猪肝不要太过冲洗、滑油时油温不要太高、炒的时候大火快炒多放油。”韦仁实一边翻炒，一边对王小穗儿说道：“这些菜式与做法，我可以交给你，但是作为大厨的基本功，我就不行了，这些都要秦叔来教你。”
等炒好之后，韦仁实盛了盘，说道：“你们俩一人尝几口，剩下的端给我请那些人。”
说罢，有揉着胳膊，道：“这一桌杀猪饭我就教完了，秦叔就不必说了，自己炒两次就会。小穗儿姑娘，你以后要好好练练。哎哟，这从天没亮忙活到现在，我光是站在这里炒，其他的都没干，都已经腿麻手酸的不行了。”
“小郎的身子骨到底没成呐！”秦大厨笑着说道：“可不敢这么再这么累着了。”
韦仁实就在后厨里面洗了洗手，也不顾身上一身的油烟味儿，冲他俩挤了挤眼睛，笑道：“估计他们也等急了，我这就去会会他们。”
说罢，出了后厨，上了二楼，进了最大的雅间里面。
里面特色的大圆桌周围做了一圈人，正在干巴巴的等着。
一桌子都不是没见过世面的人，但眼神 也频频的往桌上的菜肴