都是应季的时候，存下来的。”
韦仁实一边指着李淳和焦海清面前的罐头，一边说道：“就好比这瓶黄瓜，这是七月份的时候摘下来的。还有这瓶梅子，也是那时候的。这罐肉，也已经快四个月了。这些东西，全都是我四个月之前就已经做好了的，只是到了今日，方才来吃。”
“什么？！”李淳和焦海清震惊不已的低头看看自己面前的绿菜。
李淳伸出筷子，夹起来半截黄瓜，左右瞅瞅，又上牙咬了一下，果真是清脆的口感，不由得更加吃惊了。
“这……快四个月……仁实哥儿，是如何让这些绿菜放了这么长时间，却还是如此鲜嫩？”李淳抬头问道。
“是一种储存食物和果蔬的法子。”韦仁实说道：“这些东西，叫做罐头。无法长期保存的蔬菜，水果，肉类等食物果蔬，将其烹制之后，放入广口的玻璃瓶中，再用热蒸汽对其进行熏蒸，半个时辰之后，趁热将瓶子密封，然后趁热立刻用准备好的细线缠绕封口，外面再包裹上一层蜡层，确保密封，之后任其自然变凉。这样，便可以长期将里面的食物和果蔬保存下来，哪怕过去半年时间，再打开食用的时候，也依然可以保留其鲜嫩的口感，自然也同样能够保存这些食物和果蔬当中蕴涵的