海棠书屋 > 穿越小说 > 大唐昏君 > 第一百一十章 四时纂要
方剂等。

    甚至种棉,种茶树,种薯蓣,种菌子和养蜂等都有记载。农副产品的加工制造,记述丰富多样,特别在酿造方面有不少创新。如介绍利用麦麸酿制“麸豉”,价廉,且可节约粮食。制酱,突破以前的先制麦曲,然后下曲拌豆的分次作法,把麦豆合并一起制成干酱醅,并两道程序为一道。又将咸豆豉的液汁加以煎熬作灭菌处理后,贮藏以作调味品,开酱油生产之先声。药酒、果子酒、冲水调吃“干酒”的酿制,品种多而具有特色。

    对各种植物淀粉的提制,从谷物扩展到藕、莲、芡、荸荠、薯蓣、葛、百合、茯苓、泽泻、蒺藜等;从果实、球茎、鳞茎、块根、根茎以至菌核,无不利用。

    医药卫生方面,最突出的是采录了很多种药用植物的栽培技术,成为现存农书的最早记载,而《齐民要术》在这方面是缺乏的。

    李柷大喜过望,这简直就是一本农业大百科全书。