双筷子。后者不客气的接了过来,径自夹下来了一片,但是却并没有急于入口,而是仔细的翻看了起来。
“哦!这般纤薄的面片居然还能做出夹心,究竟是怎么做到的?”
贾云味看到了花瓣的断口处,正看见了浅粉色的花汁隐隐有了要往外冒的趋势,便急忙凑上前嘬了一口,顿时嘬了满口的清甜。
“用力均匀。”
若水不假思索的就做出了如此简单的回答,但是贾云味却知道,这并不是她故意遮掩不肯轻易传授,只是事实确如她所说,只要能保证花瓣的各个角度都能做到几乎不差的受力,那这裹馅儿的面片。理论上就完全可以做到无限纤薄的。
也许这“滟娘”的制作过程中,只有最后这一步才能收获足够的关注,但是事实上,那样的关注只是靠了哗众取宠的小技巧。真正的精髓却是未有十几年功力就不可能擀得出的这样的面皮,只是可惜了,能看得出这点的人,恐怕现场寥寥无几。
想到此处,贾云味面露遗憾。他一口将整片花瓣都吞进了嘴里,一边细细的咀嚼着,一边思索着除了这凝炼了若水十数年功力的面片以外,还有何惊人之处。
有了第一第二个吃螃蟹的人,再开口的人便没有了心理负担,一整朵“滟娘”