比起严格要求的初试来，殿试几乎没有任何限制。其主题只有“素”这一个字，无论是数量还是种类，参赛者想做什么便做什么，只要能得到评委的一致认同，就能榜上有名，甚至夺得魁首。
往年的评委一直都是由皇上和一品大臣，以及后宫的皇太后和阮太妃来担任，今年番外使臣的到来，也顺势成为了评委中的一员。
若水虽说也担心过那些使臣会在评分的时候出些猫腻，故意给实力强的选手打低分，但是再一想便释然了。好吃的东西谁都能尝的出来，就算是他们给好吃的拼命打低分，给难吃的拼命打高分，他们的数量与大凌王朝的评委数量比起来，还是占着很大劣势的。这么一来，他们的评分影响便微乎其微。
他们到底是倚仗了什么，竟然会如此淡定？
若水一直有着这个疑惑，而看向阮太妃的时候，也发现她拧着眉头，似乎也在疑惑这件事情。赛场上的气氛虽然紧张有序，但是在赛场之外，气氛也逐渐变得凝重了起来。
殿试毕竟是在九五至尊的面前，所以总会有那么一两个心理素质不过关的家伙，在过程中就已经败下阵来，无缘榜单。而剩余的，无一不是大凌王朝各类厨艺的个中翘首，虽然比平日里要紧张许多，但是到底还是能正常发挥