一起吃。细葱有着独特的香味,入口咀嚼时带着清脆的声音,与韧劲十足的河豚肉搭配起来正合适。”
“啊!”
林枫这一说,日本老头惊了。
“林师傅也知道多古安?”他问道。
“是的。”林枫说,“多古安的河豚套餐很有名。只是单点一两道菜,难以体会到河豚料理的全部魅力。
一般应该会有一份前菜,通常提供的是河豚皮或河豚脸部的肉。多古安一般会用酸橘醋调味过的河豚皮,还在里面加了一颗小的生鸡蛋。
喜欢喝酒的食客,可以再点一杯河豚鱼鳍酒配着吃。老板娘先将鱼鳍用火烤过,将河豚鱼的香味逼出,再将其放入酒杯内,酒香与河豚的鲜香混合在一起,是寒冷时节的绝佳饮品。”
“对对,师傅难道在多古安学的道。”日本老头惊叹道。
日本老头显然很惊讶,惊讶只能用“道”来解释了。
林枫笑而不答,他这可不是在什么多古安学的“道”。
只不过东方的饮食文化可不仅仅是“吃”,里面还有着文化,比如对“家”的眷恋。
日本与中国拥有相同的文化,所以当他们误以为林枫的手艺是出自自己家乡之后,桌上这份河豚便已经不再是简单