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而且刺骨鱼是以各种浮游生物而食，单一的食谱，确保了它肉质味道的纯洁性，并不会有特别重的鱼腥味，在普通食材中，算得上是性价比极高的美味了，十分适合做刺身。”加雅解释道。
“哦，原来如此，我刚才查过了资料，发现刺骨鱼的味道的确很难不错，但好像似乎与其他的海鱼不同，肉内骨刺极多。
之所以被归类为普通食材，好像理由就是这一个，不方便食用，如果想要做成刺身，似乎有些困难，哪怕一些知名的海鲜料理人，也很难处理好刺骨鱼身上鱼刺的问题，不知道加雅，在处理刺骨鱼上，有什么诀窍可以教授我们观众呢？”
两人的一问一答，十分的流畅，并没有持续多久的时间，交流停止了，加雅正式开始了对刺骨鱼的料理。
只见一个温柔的少女，bnn的手上从工作台上拿起一根细针，将手伸入水中后，那细针刹那间消失的无隐无踪，如同融入水中般。
而下一刻那原本生猛游动的刺骨鱼下颚骨上多了一枚银针，原本的游动消失了，刺骨鱼如同沉睡般，静止不动。
坐在美食列车上的三人都知道，那是点穴，暂时让刺骨鱼陷入了假死状态，好方便后面的料理。