李慕光按压了一下酸痛的手腕，随后继续快速地用刀具对鱿鱼进行切割，李妈妈是美食杂志的编辑，她希望李慕光可以做出一流的章鱼烧。
要做出一流的章鱼烧，首先就要掌握好切割鱿鱼的刀工，切出来的鱿鱼粒要保证大小均匀一致，否则就会影响章鱼烧的味道。
光是这一点要求已经令李慕光想发疯了……
他平生第一次切鱿鱼切到手软。
“话说我们在市场上叫人家帮忙搅碎不行吗？”李慕光道。
“啊光！要做出一流的章鱼烧，从原材料开始就要自己亲自加工！”李妈妈道。
“……”
“继续练习！”李妈妈拿着计时器热血的道。
冷静，冷静，要切得均匀还要切得快，你可以的！
李慕光对自己道。
慢慢掌握了节奏的李慕光，开始变得心明眼亮。
刀具随着手腕快速的摆动。
切出来的鱿鱼变得大小均匀。
掌握了诀窍的李慕光渐渐加快了速度。
兼顾了质量和效率。
“切好了！”李慕光道。
李妈妈仔细看了看碗中的鱿鱼碎，切得非常均匀