稻米、豆子、嫩竹笋一起烧成的羹，烧得跟果冻一般嫩滑，用木制调羹取食。食过早餐，王子乔拿出荆庭商人流传过来的《江南货殖指引》简牍读起来：“江南则有三俗。夫自衡山、九江、江南、豫章、禾城，是禾越方国也。其俗剽轻，易发怒，地薄，寡于积聚。受南北潮，皮革、鲍、木输会也。与闽中、干越杂俗，故禾越好辞，巧说少信。江南卑湿，丈夫早夭。多竹木。豫章出黄金，禾城出连、锡，然堇堇物之所有，取之不足以更费。
夫自九疑、苍梧以南至儋耳者，是苍梧郡也，与禾越大同俗，而杨越多焉。番禺亦其一都会也，珠玑、犀、玳瑁、果、布之凑。
夫自黔中、酉阳、零阳、沅、庸、乐平里，是洞庭郡也。西通巫、巴，东有云梦洞庭之饶。洞庭云梦之交，通鱼盐之货，其民多贾，取虑，则清刻，矜己诺。郢都在其北，其俗类荆，俗则郢”。
《江南货殖指引》写的真不错，地理、物产、民俗跃然纸上。王子乔心想，从“故禾越方国好辞，巧说少信。江南卑湿，丈夫早夭”有两个关键问题“少信”与“疫病”需要解决。
王子乔这是长吁一口气，终于知道禾越方国的关键问题了，接下来就是对症下药。王子乔合上简牍，放置在席榻之上。然后