在王主簿也算是个机灵人,谢罪后连声道,“接下来还有几道主菜,皆由微臣亲手施为,这就呈上来与这位小贵人?”
“哼!还不快去!”李二冷哼一声,脸上yin沉色稍微缓和。
王主簿的厨艺,李二还是比较信任的,否则也不会给他厨师长的位置。
长孙无易本想出言拒绝,不过想起长孙无垢让他多少给这皇帝一点面子,也就没有多说什么,只是微微摇头。
自己女儿的五脏腑,早被他给养刁了。
这宫里的吃食,兴许还真没几个能合她胃口的。
不多时,王主簿就带着几个御膳房的下属,急急匆匆的把菜呈了上来。
李二拿起象牙筷,夹起其中的一道菜肴,亲自把菜送到了长孙无心的zui边。
“心儿试试,这可是鳘鱼干鲙,是姑父平日里最喜欢的菜!”
鳘鱼干鲙,隋代留下的名菜。
作鲙去皮骨,取其精ròu,切缕,晒三四日使其极干,用没沾水的新白瓷瓶装盛。
泥密封,经过五六十天还和新鲜鱼ròu一样。
要吃的时候,取出干鲙用布包裹,瓮中盛水,渍三刻,带布沥干水,置盘,细切香柔叶铺上,调匀