是标准的叫花鸡的做法。
如果不是野炊,王小刚会把叫花鸡做得更棒,调料更齐全。
做好了这一切之后,王小刚就去做石板烤鱼。
王小刚先是在河里面找了一块比较大而且单薄的石板。
这块石板就可以当成石锅来做烤鱼。
石板找好了,接着就是搭建灶台,这也很简单,弄一些石块堆砌一个灶台,三方封闭,一方留一个口,把大石板放在灶台之上。
接着,王小刚就在灶台里面烧起火。
当石板被烧烫之后,王小刚马上就在石板上放猪油。
等猪油化了之后,他就把解剖好的大鱼和螃蟹都放在石板上,就让石板的高温灼烧大鱼和螃蟹。
等鱼肉和蟹肉都七八分熟之后,他再撒上了盐巴、花椒面、海椒面。
烤鱼和烤蟹熟得快一些。
当鱼香和蟹香弥漫空气的时候,叫花鸡还没熟。
王小刚道:“梅姐,快,吃烤鱼、烤蟹吧!”
“哇,好香啊!”
高春梅口水都要留下来了,她迫不及待,抓起一块烤鱼,吃得津津有味、满嘴流油。
“真好吃,小刚,你真是美食家,厨道高手