”罗成笑道。
“那是，想我以前也这样弄过，多掏点钱，弄头牛说是摔死的，然后兄弟伙一起宰杀了痛快的吃牛肉，其实吧，我以前真不觉得牛肉有多好吃，觉得跟马肉没啥区别呢。但是就因为他寻常吃不着啊，所以花大价钱也愿意。”老贾拿手撕下一大块牛肉，扔进嘴里。牛肉炖煮的火候极佳，还放了些香料调味，因此做出来的这种手撕牛肉好撕又好吃，轻轻一撕，一条条的肉就顺着纹理分离，扔进嘴里，却又不柴不老，味道还极佳，没有半点膻腥味。
“说句实话，你小子以前是不是也杀过牛，要不你怎么能把牛肉做的这么好吃？”
“用心，用心就能做出美食了。”
罗成笑着道，这头牛并不是罗成摔死的，而是有人报上衙门来摔死了头牛，还想出点钱自己杀了取肉，然后正好碰上如今县衙三班大换血，罗成一下子就察觉其中有猫腻，把那人抓起来诈了几下，那人便吓的都招供了。
那人算是专门做这个的，说白了就是私宰耕牛卖牛肉的屠夫，靠着跟县衙里捕快拉好关系，便隔三差五的报个牛摔死啊，老死啊，病死之类的，然后把牛杀了卖。他这生意做的还不错，不但章丘县的有钱人都在他这买牛肉吃，甚至卖到齐郡九县去了。