,毕竟这是在海上,鱼类是最常见的。
但是这条鱼,可不是简单的鱼,而是生活在海底一万米的鱼,一旦离开水面就会立刻死去,而且肉质会变得不再新鲜。
“两位参赛者,要在一个小时之内,完成一百分鱼料理,开始。”
有人预定好了时间,是沙漏款的。
诺斯则是不需要火的人,他自己就是温度,而且还可以完美控制的人,但这次诺斯不准备做什么大精美的鱼料理,而是准备制作大锅饭。
是的,一百人的大锅饭。
具体操作,请看接下来。
诺斯取来了一条鱼,两百斤重的这种,早已经死亡了,而是冻在冰室里面的。
但是这个肉质,一般厨师是处理不好的,因为鱼肉本身的肉质已经失去了活性,一旦解冻后进行普通料理,肉质吃起来还是融的那种。
所以,这里要考验厨师的另类办法,也就是对料理的了解和操作性了。
诺斯将鱼拿在手中,同时手中有温度已经升了起来,而被冰冻的两百斤大鱼,开始逐渐脱冰。
下刻,诺斯手起刀落,刷刷的加下即将鱼的骨肉分离,当然这条鱼没有鳞片。
骨肉分离好后,诺斯单