鲵头尾脚爪和部分肉放入油锅中，加入姜葱煸炒，以去除腥味。炒好后，取出姜葱，把巨鲵放入三皇食鼎中，再加入香蕈腌制兽腿肉和一只八珍鸡，一起炖煮。
鱼类终究有股腥味，必须要有一点兽禽肉来吊味提鲜去腥才行。
准备好后，他就在三皇食鼎下架起大火熬煮起来。
但却没有盖上盖子，若是盖上盖子熬煮，到最后得到的只是一锅熬炼得凝浓的精华浓汤，但这巨鲵却是要吃肉才爽快。
处理好炖煮的巨鲵，公良开始做红烧巨鲵。
这下，就用到他以前提炼出来的蚝油了。
公良先将巨鲵用姜葱和水晶灵盐蟹肉粉腌制一下，然后再取出姜葱，撒上山薯粉，放入热油中过油捞起。待油滤尽后，就热锅下油，洒酒去腥，再放入姜蓉蒜蓉和葱段爆香，把过油的巨鲵放下去炒，最后放入蚝油，以水晶岩盐和蟹肉粉调味，加入灵水，上盖焖煮。
不一会儿，锅中就飘出一阵香味。
旁边的米谷和圆滚滚闻得猛吞口水，公良也不例外。
看到火候已经差不多，他就掀开锅盖，只见里面的巨鲵肉色泽金黄油亮，看起来一派喜人。
也不知道味道怎么样，公良迫不及待的