练刀之前，须有一柄宝刀，以备日月观摩，使其与自身血脉相连，晋入人刀合一之境......
练刀之要，眼利、手准、心狠，动若脱兔，静如处子，如疾风吹劲草，若野火焚林，不可拘泥慢顿，否则不得自然......”
以前公良看到道厨前面序言那部分，感觉就是在搞笑，只瞄了几眼就跳过。
后来做菜越来越多，刀工精进，对那段文字的理解逐渐加深，才知道那真是一本接近于道的教人做菜书籍，怪不得敢明目张胆的在书页上写“道厨”二字。
不说那里面种种光怪陆离的菜肴，就说那序言上教人炼气的心法和练刀、练眼方法。
只要有心人能够领悟一二，就受用无穷。
可惜写书之人的子孙没有天赋，白白浪费了这本书。
但写书的人终究只是一名修行未成的大虞国小宗派门人，眼界有一定局限性，没有真正见过大天地，食材也有限，哪像公良踏遍祖地、大荒、东土，见识广博，见过的食材无数，也吃了无数。
公良停手，发现一整头山牛肉竟然已经全部被他片光，只剩下一堆骨架和内脏。
旁边木盆的山牛肉高高垒起，上面肉片如纸，厚薄均匀，带