减肥，但几乎没有哪个人真正地瘦了下来。“先胖起再减肥”显然是一种愚蠢而荒谬的观念。这和我们常说的“未雨绸缪”和“防患于未然”是背道而驰。
人的体重绝非像空调温度那样可以随意地调整。瘦人想胖起来非常地不易，胖人想瘦下来也非常地艰难。人应该保持合适的体重和健康的状态。这是人体健康和美的体现。体型优美，举止优雅，步履轻盈，充满活力，总会给人一种美好的感觉。
可是，优美的体型和适当的体重需要健康的生活方式。过去为什么胖人不多，那是因为生活方式比较合理，饮食基本是以素为主，很少肉食。人们出行基本上是步行和骑车。现在人们的生活条件好多了，可是，人们的健康状态却让人担忧了。特别是年轻人和中年人，在生活方式方面开始随心所欲，不加节制。
我常回汩罗，感觉汩罗人在吃喝和享乐方面十分地不节制。他们喜欢大吃大喝，喜欢找个理由请客或是让别人请客。所以，他们三天两头不是请别人，就是让别人请他们，或是每家轮流请客。餐桌上基本上都是“硬菜”。过去，我们多少年都没吃过的黄鳝和泥鳅，现在上到餐桌上都没人吃。像鸽子、螃蟹、泥蛙、鹅肝等这些菜几乎是餐桌上的必需。因为我平时喜欢吃素菜，