了墨西哥香肠与中国广式腊肠的风味而融合出来的新口味。
去掉了广式腊肠中的酒味，保留一定的甜味和广式腊肠的香味，在融合上被大多数美国人所接受的墨西哥肠的辣味。
在前世的中国，李杰一直以为中国菜一定能够征服全世界人的口味。但是这辈子活在美国，李杰知道自己的想法完全错了。
假如真的想靠什么水煮鱼水煮肉麻婆豆腐清蒸鳜鱼这些菜在美国打天下，那么你会比没有读者支持的起点新人写手扑街的还惨。
实际上欧美人对于食物的味道很固执，假如习惯了一个口味很有可能一辈子都不会改。他们不会轻易的接受任何没尝试过的味道。在美国最受欢迎的中国菜是那些？
左宗棠鸡，李鸿章杂碎，还有炸春卷。除了炸春卷以外，其他两道菜在中国许多人都没有听说过。这就是根据美国人口味而做出改良的中国菜。
所以想要真正的想要在美国获得成功，那么在菜色上必然要迎合当地人的口味。如果非要坚持所谓的正宗，那么只能对你竖起大拇指赞叹一声无知者无畏了。
好的厨师应该是做出顾客喜欢的菜，而不是固执想要改变顾客的口味，让他们迎合你做菜的口味。毕竟胳膊拧不过大腿。