过滤工艺不精导致白酒多多少少都有些酸味。
于是他就有了把这些加工粗糙的白酒从新蒸馏过滤的想法。
其实这些工艺说出来不难，只不过这个年代蒸馏和过滤工艺受到材料和成本的限制，无法量产而已。
“小官人过谦了，我朱肱腆问一句，若是蒸出这酒来，不知在下能不能讨上一杯？”
朱肱？杨怀仁听着这名字耳熟，好像老爹跟自己说起过。
宋朝的酒圣？朱肱！
“敢问先生可是江南吴兴人氏？”
“咦？小官人如何得知？”
那就对了。杨怀仁兴奋的一下病全好了一般，他做梦也没想到自己能因为一场烧遇到了北宋的酒圣朱肱。
朱肱是宋朝著名的医学理论家，相传在宋代，古时传下来的医书《内经》、《难经》和张仲景的《伤寒杂病论》已经没有全本，他毕生寻找这些医学典籍的残本加以整理，并依靠自己的行医经验补充了大量当时的经验方，著《无求子伤寒百问》，为中医的传承和展做出了巨大的贡献。
他还有另一个身份，就是酒圣。他一生酷爱饮酒，更可贵的是，对不同地区的各色美酒的酿造也大有研究，其《北山酒经》详细记载了北宋