拿菜刀的时候,他已经刀法娴熟;别人还不会和面的时候,他已经能把面条拉的头丝一般粗细了。
唯一他和别的同学同出于同一起跑线的课程,是药膳。所以当年杨怀仁为了保持他厨艺班优等生的骄傲,在药膳这门课上着实下了不少功夫。
想到这里,杨怀仁忽然恍然大悟,用力抬手往自己个脑门上拍了一下,自言自语道:“笨啊,哥竟然也有浪得虚名的时候,能做调味料的原料,不一定是传统的香料,也可能是一种中药材!”
被狠狠拍了这么一下,虽然脑门生疼,但是这一拍仿佛真的拍的他脑瓜灵光起来,忽然就想到那味中药是什么了。
《西京杂记》中所载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”
中国古代把九月九重阳节佩戴茱萸作为身在他乡的人思 念故乡的一种习俗,茱萸是中国原产的一种中药材,有温中止痛,逐寒祛风的功效。
茱萸味苦涩,并无辣味,但是有一种产自江南吴地一代的吴茱萸,气味香辛,果实苦涩之中略带辣味。
杨怀仁终于明白了,魏财的秘制酱料里,用的主要原料就是一种特殊的区域产的吴茱萸,魏家的祖先逃难到南方的时候,机缘巧合之下,把这种