以后的国宴之上，仍旧是主流的菜系。
而在大宋，由于人们对海鲜和海产品的食用还不广泛，所以沿海菜还没有开普及，鲁菜主要还是以孔府菜为代表啊的官府菜为主。
糖醋鲤鱼自然是必不可少的，糖霜，也就是白糖，中国自古以来就有食用的记载，不过知道北宋，糖霜的产量才剧增，逐渐进入到寻常百姓家。
酸甜口的调味方法，也在这个时期被创造出来，并受到百姓的欢迎，无论是配合哪一种动物蛋白，都能让肉类别具风味，又方便人们的肠胃吸收其中的营养。
坛子肉是另一种食用猪肉的典型做法，大明湖畔疯长的蒲菜，割一把就可以做一道奶汤蒲菜。
烟熏鸡脯，是把多种调味料腌制过的鸡脯肉用烟熏法烤制焦黄，也是在食物制作方法上开创是的做法，那味道光闻一闻就让人口水横流。
一顿大餐之后，杨母高兴地拉着儿子开始给他展示她为回乡祭祖做的准备。
杨怀仁来到后院里，被眼前的一幕吓了一跳，住进新家才一天的工夫，母亲已经把祭拜杨父的东西准备了差不多了。
黄纸折成的元宝堆了满满两大车，把这些纸元宝烧了要真能在阴间变成金子，起码有五十万两，杨父立