们，他们十几岁进入军营，到三十多四十来岁却又回到学堂，斗大的字也不识得几个很正常。
总得来说就是自认为是一些粗人，会写自己的名字就算是识字了，从没想过要如今还要上课听讲，看着黑板上的字，只能大眼瞪小眼。
除了文化水平的问题，专业上的基础，这些退伍老兵也是没法跟那些年轻人比的，人家能被自家酒店的掌柜或者东家派来学院学习，那也是学厨的小子里边相对比较有天赋的。
而老兵们的天赋有没有他们也不知道，但是厨艺基础上，也是先矮了那些年轻人一大截。
他们虽然是说的退伍离开了禁军，但他们心中也是有数的，因为年龄或者伤病的问题，他们跟不上如今龙武卫和虎贲卫那种严苛的训练节奏，才被清退除了禁军。
是杨怀仁大将军人好心善，给他们机会免费让他们进了学院学习厨艺，让他们有一样重新回到现实社会能生存的本事。
可是坐在那些年龄上差不多跟他们的孩子一般大的同学身边，他们还是有一些不舒服的，似乎角色转变得太快，他们有点难以融入进去。
杨怀仁看在眼里，倒不是为在禁军里淘汰了他们感到抱歉，而是检讨他先前制定的教学方式，有点太理