考，不过先生刚才问过的问题，似乎还是没有答案，或者说他们想到了一些，却因为太模糊了，不能用一种合理的方式去解答出来。
杨怀仁看着学生们皱着眉头冥思 苦想的样子，淡淡地一笑，还是没有直接告诉他们答案，而是说道，“大家先不要着急，再来看第三份醋溜土豆丝的做法。”
学生们心中更加好奇了，原来一道看上去普普通通的醋溜土豆丝，先生竟然能做出三种完全不同的口味来，忙擦了被辣出来的眼泪，瞪大了眼睛去看第三份醋溜土豆丝的做法。
杨怀仁第三次起锅，锅中放少量底油，也不加花椒和辣椒，像是第一份原味的醋溜土豆丝的时候那种什么都不添加的做法。
不过油只有五成熟的时候，他便加了少许葱花和姜末给底油提味，当油七成熟的时候，他便加了土豆丝进去。
这一份土豆丝他选择了相对粗一些的那种，这一份与其说是土豆丝，不如用土豆条来描述才更准确了些。
也许是因为油温没有前两次那么高的缘故，也或许是这一份土豆条相对粗了一些，当土豆条倒进锅中的时候，遇热之后的反应没有前两次那么激烈。
而杨怀仁也没有像前两次一样去秀他的颠勺技艺，而是轻