为，仗义相助。
牛大急切地看了那几个人的碗里，便也明白了，他再也忍不住心中的怒火了，指着恶人头子大骂道，“早就知道你们是来捣乱的，那些死苍蝇，很明显就是你们自己扔进去的，根本跟我们家面馆无关！
你们这些无赖，一定是望江楼的林掌柜的派来的！他一定是听外面人都说我家面馆的牛肉面比他望江楼做的还好吃，便容不下我们了，所以给了你们这些泼皮银两，就是来我们家捣乱！”
恶人头子没想到一向胆小怕事的牛大竟敢指着他鼻子扯着嗓子骂他，也跟着火了，跳起来便要冲上去揍他。
牛二娘怕她哥哥挨打，便拦在恶人面前，“你到底要怎么样？是不是要我赔钱给你们？说吧，你要多少才肯放过我们？”