为坯子再创造自己的作品的。
而杨怀仁则并没有立即削皮，而是直接开动，雕刻到哪里，才把皮削到哪里，而且他的手法很怪，耶律查剌越看越觉得那样的技法，似乎已经超出了厨艺的范畴。
好比制作一件木雕，先选好木料，然后去皮，根据最后作品的形状，或挖或削，目的都是把最终的形状给制作出来。
而杨怀仁的手法则是选一个地方开始雕刻，这个地方不雕刻完成，就不挪地方，当他的刀尖离开这里的时候，基本就不会再回来修饰。
两种手法虽然不同，但围观的众人很快就想明白这两种雕刻手法的不同之处了，想明白两种手法难度的不同，不自觉地惊讶的张大了嘴巴。
耶律查剌想明白这一点的时候，脸色就变的难看起来，先不论最终的作品是什么样的，单从雕刻技法上，两个人已经高下立判，没有高超的技艺和大局观，绝对不可能有杨怀仁这样的胆子，敢用如此手法来雕刻。
杨怀仁可没注意到周围的人究竟发出了什么样的声音，当他专注于厨艺的时候，似乎身边所有的一切都不存在了，只有他，和他手上的刀。
他的手速相当快！
甚至快到如果你眨一下眼睛，便很难再跟上