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王明远来庄子上看望女儿，就跟杨怀仁提了这件事，说的虽然很平淡，但那意思 ，是有些气不过的。
杨怀仁其实很理解这位老丈人的心情，不过也没法改变他这个小买卖人的思 想局限性。
拉面虽然是杨怀仁发明的，但他一开始也没打算当做自家的传家手艺一般藏起来，从他和十三家城内大酒楼开始了合作的那一刻起，他就明白拉面的技艺早晚会传出去的。
何况杨怀仁本来的目的，也不是单纯用自己的手艺赚钱，因为他的厨艺比起当下的厨师们来说，范围和广度都是超前的，技艺太多，不需要都揽在自己怀里当宝贝。
适当的把这些技艺传出去，传到民间，让更多的大宋百姓享受到更多种类型的美食，才是他愿意看到的，要不然，他也不用费劲又费钱的去开设了庖厨学院了。
不过老丈人既然提醒了他，他还是要做出些表示的，耐心地解释了半天，王明远好像还是不明白。
杨怀仁有点为难了，总不能因为拉面的手法和技艺是从他这里传出去的，就不让别人也去用这门手艺吃饭，何况一个夜市里摆摊卖拉面的小贩，也完全不可能对他在厨艺界的地位造成任何的威胁。