海棠书屋 > 穿越小说 > 舌尖上的大宋 > 第1241章:秀美食(十六)
    杨怀仁露出神 秘的微笑,“等下便让王爷知道了。”

    面对王爷,杨怀仁也不肯透露些什么,而是忽然拍了拍手,后厨里便走出来几个帮厨来,每个人手里都端着一个托盘,盘里装的是各色的食材或餐具。

    杨怀仁把每一个托盘都给众人展示了一下,然后介绍道,“首先,我要给大家秀一下美食的色香味。”

    说完便把桌底隐藏的炉灶点燃了,火苗渐渐燃旺,但桌面的铁板却受热相对均匀,因为他在设计这张桌子的时候,就预先在炉灶的上方加了三层铁丝网。

    三层铁丝网阻断了炉灶中的火焰直接烧在铁板上,但热量却没有被阻隔,这样便让铁板能更加均匀的受热,不会影响到杨怀仁在铁板上烧制美食了。

    杨怀仁把手放在铁板上方试了试温度,当他感觉温度达到了他的要求之后,便在铁板上放上了一块牛油。

    牛油遇热渐渐缩小融化,缓缓平摊在铁板之上,接着杨怀仁从从一个托盘里把两块大牛排肉拿出来,放在了预热到七成熟的牛油之上。

    牛排是腌制好的,表面上就能看出来布满了各色的香料的碎末,而牛排表面因为有水分,所以遇到热油之后,立即有水和油混合的小珠欢快地跳跃起来,发


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