错不错，厨师的手艺很不错嘛。”
得了杨怀仁的称赞，桌上诸人一起露出了欣喜的笑意，那位制作了这道清蒸狮子头的大厨忙站出来施礼道，“小底多谢王爷称赞。”
“不必多礼了，你做的确实很好，值得称赞。”
杨怀仁心道，这个年代能把狮子头做出这样的味道来，可见当时江南名厨的技艺已经达到了很高的水准，基本已经和后世经过不断锤炼改进后的做法没有太大的区别了。
后人都知道淮扬菜的狮子头和鲁菜里的四喜丸子又异曲同工之处，两种菜式在制作的过程，成菜的味道上都有很多的相似之处。
四喜丸子历史悠久，据传已经有三千年历史了，西周就有齐人以肉糜为主料，做成大团子状的菜式记载。
当然那时候肉糜可不是人人吃得起的，只有在王公贵族的餐桌上，才能见到这道四喜丸子的前身。
后来这种菜式被赋予了吉祥的寓意，于是才形成了正式的菜式，四个大肉丸子摆在大盘中，分别寓意福禄寿喜四种含义，这才有了四喜丸子的名字。
之后便扩散开来，在北方百姓的喜庆宴席上粉墨登场，品尝这道美味的同时，也寄望更美好的生活。
狮子头的产生