菜式先被端了上来，龙井虾仁茶香馥郁，西湖莼菜清凉爽口。
杨怀仁稍微一尝，便知道这家文武楼的西湖菜做的非常正宗，古代的厨子的拿手菜，是比后世的厨子做的还好吃的。
也许调味上他们不及杨怀仁，但在发挥食材原味的技法上，他们是一点儿也不输的。
这时候杨怀仁再望望街对过的文武楼，就有点怀疑这是故意和人家正宗的老店恶意竞争的坏痞了。
等到西湖醋鱼被端上来，杨怀仁才改变了这个看法。
西湖醋鱼，普通人都认为这是一道非常简单的菜式，和糖醋鱼差不了多少，很多百姓家里也会做这道菜。
但杨怀仁可以负责的说，真正的西湖醋鱼和普通的糖醋鱼可完全不是一码事。
怎么形容呢，就跟人参和草参的区别一个道理，看样子或许也就差之毫厘，但要比真东西，那就谬以千里了。