海棠书屋 > 穿越小说 > 舌尖上的大宋 > 第1417章:西湖醋鱼(下)


    所以她有点左右为难,杨怀仁笑着摇了摇头,“为了自己的脸面,连祖宗留下来的手艺都不要了?我还真看错了你了。

    算了算了,你既然不远说,我也不问了,只是可惜了,一道西湖最具有代表性的美味,到你这里就失传了,可惜啊,唉……”

    宋五妹听了这话很是诛心,她咬了咬牙,认真问了一句,“这位大官人,你说你知道西湖醋鱼的做法,奴家要如何相信你?”

    杨怀仁头也不抬地淡淡说道,“煮鱼嘛,调料味一酱二酒三糖四醋,酱是鱼豆三七兑的陈年老酱,酒却是五年的黄酒,年份多了少了都会影响煮鱼的味道,糖是熬制过的蜜芽糖,醋是红浙醋……”

    “你怎么知道的这么清楚?”

    宋五妹打断了他,但从杨怀仁嘴里说出来的字,每一个都是正确的,从选料到配比,不由的不相信杨怀仁真的会做西湖醋鱼。

    “说了我现在不想说这个,你非不信,我才随口说说而已。”

    杨怀仁这才抬起头来看着宋五妹,从她的眼神 里看到了惊喜的时候,便知道她已经服气了,打断他不让他继续说下去,便是不想暴露了自家的厨艺秘密了。

    杨怀仁接着道,“如果我猜的不错,


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